本帖最后由 zhihuilingshan 于 2022-6-9 10:37 编辑
根据一年二十四节气的变化规律，顺应时节要求，在不同季节科学合理的安排饮食，符合人体所需。灵山县博鸿颐养院在每个节气到来之际制定一份养生药膳炖盅，给在住老人与员工变换口味，从而达到预防疾病、延年益寿的目的。
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
【立夏】立夏以后的饮食原则是“养阳”，养阳重在养心，饮食清淡可养心。养心可多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、维生素C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。总之，立夏膳食调养应以低脂、低盐、多维、清淡为主。此时推荐顺应立夏的节气特点的炖汤。
炖盅---沙参百合鸭汤
配料：北沙参，鲜百合，鸭肉，红枣，生姜等。
烹调方法
先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参、红枣、生姜同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐调味，饮汤食肉。 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味 营养均衡，精心细作，安全卫生 膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科 为您量身定制科学营养膳食 咨询电话：18894721272
灵山县博鸿颐养院是一家公建民营、政府主导的国标五级养老机构，是广西养老行业协会副会长单位，实施以养老为核心、医疗为基础的“医养一体化”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲、养生、疗养的好地方。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗，院外患者也可到院治疗，均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米，拥有一支颇具实力的医护专家团队，已建成多个医疗病区，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室；设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室，提供配套优质高效的体检服务。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
地址：广西灵山县三海街道福民路9号(六峰山大门往龙武方向三公里将军铺附近)
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发表于 2022-6-9 10:30:17
